由北京广播电(✒)视(shì )台(tái )(🥇)生(shēng )活(huó )频道(🐌)中心打造的大型(xíng )城(🕸)市(🛍)美食人文(wén )纪(jì )录(lù )片栏目《味道掌门(mén )》,聚(🏴)焦北京美食文化特(🌫)色,汇聚(🎏)名厨(chú )名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )(🕯)门人、一份(🔲)独(dú )特的(de )城(🏐)市记(🐖)忆展(🛺)开(📞),以美食之名打(dǎ )造(zào )有厚度(🖍)、有(🐶)精度、有温度(dù )的北京(jīng )(⏺)城市名(📎)片。 该片(piàn )以美(⏯)食切入,通过(guò )(🦗)挖掘人物传承(chéng )技艺的(de )故事来(lái )讲述城市发(🤸)展(🌞),带领观众品鉴美味背后厨艺(🥫)大师的坚守与匠心。
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